鏡開き(開鏡餅)
在日本正月時供奉於家中「鏡餅(かがみもち)」(奉於正廳，或是供奉神前、玄關等)
所謂「鏡餅」－顧名思義「鏡」就是鏡子，「餅」日文念成「もち」，
即臺灣話說的MUAJI(麻糬)，因取形狀近似鏡子，故稱「鏡餅」。
(たまこ握著球形的「もち」，當成棒球了嗎w)
鏡子又被認為可以顯現神魂的神器，況且「餅(もち)」本就為糯米所製成的，
因此「鏡餅」是讓年神(帶來豐收的農耕神)附體的神聖依代，日本民俗學界對此解釋說，
「餅」中宿有「穀靈」， 本來所謂的正月新年，本就是重生、再生之意。
「年」，每年都會結束，會逝去，此思想是從稻子而來。
稻子成熟、枯黃之後，就會孕育出新的種子，再經過發芽成長，一年之後又枯黃、結種。
同理，年亦可視為舊的年死了之後，新的年會接踵而至，象徵著再生、復活。
在歲末「搥年糕(餅つき)」的習俗就是為了迎年神。
據日本民俗學界的解釋，新年期間供神的「鏡餅」，年神的靈氣會附著其中，
在一月十一日，將供奉的「鏡餅」卸下來「鏡開き(開鏡餅)」，
(*鏡開き(かがみびらき）亦有打開門戶讓神祇回去之意。)
不用刀子而是徒手或是用木槌敲開「鏡餅」，然後做成紅豆湯或「雜煮」、炸麻糬。
全家分享一起吃，稱之為「共食」，與神共食。
也就是說人們吃下供奉過年神的祭品後，神的靈氣就進入人體，就可以獲得更新的生命力。
